Grov, mjölkfri används på samma sätt som vanligt råg- eller fullkornsmjöl. Perfekt till grövre bröd och pajer. Rik på fiber och innehåller både betfiber och boveteflingor som gör brödet saftigt och matigt. Passar till matlagning tex sås, stuvningar och gröt. Eftersom proteinhalten ligger på en relativt låg nivå är produkten även lämplig för personer med nedsatt njurfunktion eller med diagnos PKU. Används som ett vanligt råg- eller fullkornsmjöl, men anpassa recepten.