En bakmix som du bara blandar med vatten och olja, rör ihop och brer ut på två plåtar. Enklare kan det knappast bli att baka hemgjort knäckebröd. Kan smaksättas på alla tänkbara sätt. Strö över t ex flingsalt, chili, ingefära, fänkål, kummin, kanel eller choklad. Du behöver inte knåda eller kavla. Bred ut smeten med en stekspade på två plåtar med bakplåtspapper, eller lägg ett bakplåtspapper ovanpå och drar smeten jämn tjock ut till kanterna på plåten med händerna.